La reforma del restaurant Koy Shunka ha transformat l’espai en una síntesi de tradició i modernitat. Els paviments de ceràmica tècnica en tons grisos i negres evoquen les llambordes japoneses, aportant resistència i elegància. La fusta importada del Japó afegeix calidesa i autenticitat, equilibrant la sobrietat de la ceràmica.