{"id":7386,"date":"2026-04-08T12:59:08","date_gmt":"2026-04-08T12:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/catalonia.srvcactus.com\/a-lavantguarda-del-disseny-reformant-el-restaurant-koy-shunka\/"},"modified":"2026-04-10T07:41:14","modified_gmt":"2026-04-10T07:41:14","slug":"a-la-vanguardia-del-diseno-reformando-el-restaurante-koy-shunka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cataloniaceramica.es\/es\/a-la-vanguardia-del-diseno-reformando-el-restaurante-koy-shunka\/","title":{"rendered":"A la vanguardia del dise\u00f1o reformando el restaurante Koy Shunka"},"content":{"rendered":"

Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span><\/strong>\u00a0ha tenido el privilegio de participar en la\u00a0reforma<\/strong>\u00a0del\u00a0prestigioso restaurante japon\u00e9s\u00a0<\/strong>Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span><\/strong>\u00a0de Barcelona, un proyecto que ha contado con la direcci\u00f3n del arquitecto Pere\u00a0Cortacans<\/span>\u00a0de\u00a0Dosartech<\/span>.\u00a0La\u00a0orientaci\u00f3n de\u00a0<\/strong>Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span><\/strong>\u00a0<\/strong>ha sido una\u00a0figura clave<\/strong>\u00a0en el proyecto, ofreciendo asesoramiento y experiencia para garantizar que cada material encajara con la est\u00e9tica, la funcionalidad y las necesidades del espacio. Con la idea de simular las calles de los barrios japoneses, caracterizadas por sus adoquines grises y negros, y los laterales como colectores del agua de lluvia, se escogieron unas cer\u00e1micas que emularan estas tradicionales v\u00edas niponas. Adem\u00e1s, y por algunas paredes de la sala, se eligi\u00f3 una baldosa de Rosa Gres, una\u00a0pieza especialmente adaptada<\/strong>\u00a0a este proyecto.<\/p>\n

Un espacio donde la tradici\u00f3n y la modernidad se fusionan<\/strong><\/p>\n

El\u00a0Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span>\u00a0est\u00e1 posicionado como\u00a0referente de la gastronom\u00eda japonesa<\/strong>\u00a0en la capital catalana. Dirigido por el\u00a0chef\u00a0Hideki<\/span>\u00a0Matsuhisa<\/span><\/strong>, con una estrella Michelin, el restaurante se ha renovado para potenciar su identidad. El proyecto fusiona la calidez de la madera y la sofisticaci\u00f3n de la cer\u00e1mica con los pavimentos de las prestigiosas marcas\u00a0Mirage<\/span>\u00a0y Rosa Gres, en tonos grises y negros, para crear un\u00a0efecto visual impactante<\/strong>\u00a0y elegante. La madera, importada directamente de Jap\u00f3n, contribuye a la autenticidad del local y combina con la cer\u00e1mica t\u00e9cnica que cubre el resto del pavimento de la sala principal.<\/p>\n

La cocina del\u00a0Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span>\u00a0ha estado equipada con\u00a0pavimento y revestimiento cer\u00e1mico t\u00e9cnico<\/strong>, sin alterar la est\u00e9tica del espacio para asegurar el cumplimiento de las normativas imprescindibles en un espacio de restauraci\u00f3n de alta exigencia. Para los ba\u00f1os se utiliz\u00f3 cer\u00e1mica de alta calidad, consiguiendo un\u00a0interior sofisticado y funcional<\/strong>. Aunque algunos elementos decorativos, como los lavamanos, son originarios de Jap\u00f3n, la selecci\u00f3n de materiales de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0ha garantizado una armon\u00eda perfecta entre\u00a0tradici\u00f3n y modernidad.<\/strong><\/p>\n

Assesoramiento experto y proximidad\u00a0<\/strong><\/p>\n

Todo el personal de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0est\u00e1\u00a0especialmente formado para atender a todo tipo de proyectos<\/strong>\u00a0y prestar asesoramiento a medida, tanto para particulares, como para arquitectos e interioristas. En este sentido, el conocimiento del equipo de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0ha permitido, a trav\u00e9s del arquitecto Pere\u00a0Cortacans<\/span>,\u00a0transformar el restaurante\u00a0<\/strong>Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span><\/strong>\u00a0a nivel visual y funcional, de forma eficiente y alineado con la visi\u00f3n de su chef. Este trabajo conjunto para encontrar las soluciones m\u00e1s adecuadas para cada espacio, reafirma la capacidad de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0para suministrar\u00a0materiales para el sector de la restauraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Un espacio donde la tradici\u00f3n y la modernidad se fusionan<\/strong><\/p>

El\u00a0Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span>\u00a0est\u00e1 posicionado como\u00a0referente de la gastronom\u00eda japonesa<\/strong>\u00a0en la capital catalana. Dirigido por el\u00a0chef\u00a0Hideki<\/span>\u00a0Matsuhisa<\/span><\/strong>, con una estrella Michelin, el restaurante se ha renovado para potenciar su identidad. El proyecto fusiona la calidez de la madera y la sofisticaci\u00f3n de la cer\u00e1mica con los pavimentos de las prestigiosas marcas\u00a0Mirage<\/span>\u00a0y Rosa Gres, en tonos grises y negros, para crear un\u00a0efecto visual impactante<\/strong>\u00a0y elegante. La madera, importada directamente de Jap\u00f3n, contribuye a la autenticidad del local y combina con la cer\u00e1mica t\u00e9cnica que cubre el resto del pavimento de la sala principal.<\/p>

La cocina del\u00a0Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span>\u00a0ha estado equipada con\u00a0pavimento y revestimiento cer\u00e1mico t\u00e9cnico<\/strong>, sin alterar la est\u00e9tica del espacio para asegurar el cumplimiento de las normativas imprescindibles en un espacio de restauraci\u00f3n de alta exigencia. Para los ba\u00f1os se utiliz\u00f3 cer\u00e1mica de alta calidad, consiguiendo un\u00a0interior sofisticado y funcional<\/strong>. Aunque algunos elementos decorativos, como los lavamanos, son originarios de Jap\u00f3n, la selecci\u00f3n de materiales de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0ha garantizado una armon\u00eda perfecta entre\u00a0tradici\u00f3n y modernidad.<\/strong><\/p>

Assesoramiento experto y proximidad\u00a0<\/strong><\/p>

Todo el personal de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0est\u00e1\u00a0especialmente formado para atender a todo tipo de proyectos<\/strong>\u00a0y prestar asesoramiento a medida, tanto para particulares, como para arquitectos e interioristas. En este sentido, el conocimiento del equipo de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0ha permitido, a trav\u00e9s del arquitecto Pere\u00a0Cortacans<\/span>,\u00a0transformar el restaurante\u00a0<\/strong>Koy<\/span>\u00a0Shunka<\/span><\/strong>\u00a0a nivel visual y funcional, de forma eficiente y alineado con la visi\u00f3n de su chef. Este trabajo conjunto para encontrar las soluciones m\u00e1s adecuadas para cada espacio, reafirma la capacidad de\u00a0Catalonia<\/span>\u00a0Ceramic<\/span>\u00a0para suministrar\u00a0materiales para el sector de la restauraci\u00f3n.<\/strong><\/p>

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